Самый популярный салат, цезарь. Подаётся с обжаренными тигровыми креветками и хрустящими листья салата «Романо» с заправкой –цезарь (соус на основе анчоусов, каперсов, чеснока, сыра пармезан, масло оливковое, соль, перец, винный уксус, с пикантным соус вустерский) подаётся с сыром пармезан, и хрустящими гренками орегано. (220г) По желанию гостей можно предложить дополнительно креветки.