Тар-тар из говядины
р.
р.
Рубленная говядина (говядина, красный лук, каперсы, вустерский соус, соевый соус, кетчуп, желток перепелиного яйца, соус табаско, трюфельное масло) подаётся с муссом из пармезана (сливки, пармезан) и ломтиками мягкого хлеба (бриошь). Блюдо подаётся в сыром виде.
БЖУ на 100 грамм
Белки: 12,07
Жиры: 14,57
Углеводы: 13,38
Калорийность: 232,93
Left
Right