Тигровые креветки — сочные, упругие, с ярким морским характером — становятся центром композиции. Сливочно-винный соус придаёт блюду благородную глубину: в нём есть и кремовая мягкость, и лёгкая кислинка, и тонкие винные оттенки. Цедра лимона добавляет свежий цитрусовый акцент — он освежает вкус и делает его более живым. Элегантная паста с морским настроением: насыщенная, но при этом очень изящная.